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C’est un programme conçut pour produire du personnel qualifié dans les opérations et la gestion d’hôtels de tous types et standards.
Les hôtels de différentes tailles, normes et types, et restauration couvrent une demande variée de différents pays.
Malgré leurs différences, tous les hôtels sont des commerces, avec des fonctions communes et ayant pour objectif de faire de la profitabilité. La prospérité de n’importe quels hôtels requiert d’importantes connaissances, expériences et techniques. Tous les hôtels comprennent un grand nombre de services effectuant des opérations différentes, lesquels ont besoin de s’assurer de la bonne coordination employée pour satisfaire les clients.
Principaux thèmes abordés dans ce programme :
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Les hôtels comme des commerces : fonctions, types, locations, tailles, normes, équipements, type de clients, organisations.
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Les produits hôteliers : chambres, nourriture et boisson, marketing, méthode de vente des produits de l’hôtel, brochures.
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Salles des marchés d’hôtel : fonctions du réceptionniste, enregistrement, confirmation, facturation, encaissement, uniforme du personnel.
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Chambres d’hôtels : meubles, installations, décors, équipements. Les fonctions du service de gardiennage.
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Restauration hôtelière : achats, provisions, publication des produits alimentaires, préparation de la nourriture – la cuisine et les restaurants de l’hôtel.
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Boissons de l’hôtel : ventes au bar, restaurants, service de chambre. Comptabilité et relevés de compte, ordinateurs.
Récompenses et réussite
En réussissant ce programme de développement de carrière :
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Vous aurez complété un programme d’étude professionnel avec une université accréditée.
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Vous serez récompensé avec le diplôme CIC en Opérations Hôtelières et gestion.
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Vous aurez obtenu une qualification supérieure au niveau A – tel que les plus hauts diplômes nationaux N/SVQ 4 – en gestion et surveillance démontrant que vous possédez des compétences dans des activités professionnelles.
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Vous aurez complété un programme de qualification pour plusieurs diplômes internationaux avec honneurs.
Date de début : bientôt
Heure : de 17h30 à 19h30.
Durée : 14 sessions de 2h chacune
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